O Gás Liquefeito de Petróleo – Gás LP (conhecido como gás de cozinha, pela sua mais comum aplicação) é um dos vários produtos derivados do refino do petróleo, sendo um combustível de alto poder calorífico. É a mistura de dois hidrocarbonetos existentes no petróleo: o propano e o butano. Como esses gases são inodoros, acrescenta-se uma substância para produzir o odor característico do gás de cozinha, como medida de segurança para detectar algum vazamento.

Na atmosfera, o Gás LP se encontra em estado gasoso. Ao ser resfriado ou submetido a altas pressões seu estado passa para líquido. Nos botijões de armazenagem, está em estado líquido. No momento da combustão, entra em contato com o ar e se torna gasoso novamente.

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